櫻花是日本的國花，它的耐寒性很強，即使溫度只在攝氏一度也能綻放出清雅宜人的花其自然生長。如必須修剪時，應於鋸斷樹枝後，將切口修平，塗上蠟油或油性的油漆、焦油等潤滑物。它有個很有趣的特性，就是每一棵櫻花樹都有自己的「開花期」，而這個開花期每年都差不多，若有差距，前後也不超過七天，這可說是大自然的奧祕。在台灣除了陽明山以外，阿里山也有一片白皚皚的櫻花可以觀賞。每年到了三月正是櫻花盛開時期，帶來許多賞花人潮。
櫻花品種有數十種，主要生長在暖帶至溫帶地區。台灣地處亞熱帶，對櫻花來說是高溫的地區，所以在台灣生長的櫻花，大都是比較能耐高溫的品種。『緋寒櫻』，『霧社櫻』，『阿里山櫻』是台灣原生種的櫻花。此外在台灣可見的櫻花樹種還有，『染井吉野櫻』(俗稱吉野櫻)，『大島櫻』，『八重櫻』(又稱牡丹櫻)等日本櫻。其中緋寒櫻別名山櫻花，在各種櫻花中是較能耐高溫的品種，也是台灣分佈最廣的櫻花樹種。在中北部平地、山麓，都可以看到
她的身影。 緋寒櫻花色緋紅是她最大的特色，花朵小，樹皮有著特殊的橫紋，花為二，三朵一束，有著長長的花梗，會結成櫻桃，雖然可以吃，但並不是一般市面上販售的櫻桃。
『大島櫻』主要是單瓣白色的花朵，『染井吉野櫻』是單瓣微帶粉紅的花朵，而『八重櫻』則是重瓣粉紅的花朵，花朵大，花梗長，單苞內花數多，就是全株花朵總數少了點。
